34 Salón Gourmets-Desafío XCHEF by Cervezas 1906

admin
10/08/2021

El Salón Gourmets, celebra su XXXIV Edición este mes de octubre desde el lunes 18 hasta el jueves 21.

En esta edición Estrella Galicia celebrará la final del primer DESAFÍO XCHEF by Cervezas 1906 en el 34 Salón Gourmets. A través de la gastronomía, este certamen busca otorgar reconocimiento a los chefs de mayor talento y potencial del país, que además muestran entusiasmo por formar parte de una comunidad que actúa en favor de alcanzar un impacto positivo y consciente en la sociedad.

Los participantes de esta final elaborarán y defenderán su propuesta gastronómica de temporada, fresca y auténtica, armonizada con alguna de las variedades de la familia 1906.

El Jurado del certamen estará constituido por chefs de reconocido prestigio y representantes de Estrella Galicia y del Comité Técnico del Salón Gourmets. Valorarán las propuestas gastronómicas en base a la originalidad y creatividad de la receta y su armonía, la capacidad del chef para transmitir el valor gastronómico del plato y la aplicación de buenas prácticas de sostenibilidad e impacto positivo en su cocina.

Jurado:

  • Diego Guerrero (2 Estrellas Michelín)
  • Pepe Vieira (1 Estrella Michelín)
  • Manu Domínguez (1 Estrella Michelín)
  • Ana Marcos (Crítica gastronómica)

 

Tendrá lugar el martes 19 de octubre entre las 11,00 a las 18h .

Tenemos buenísimas noticias para TODOS NUESTROS MIEMBROS: os invitamos a participar en esta jornada con ENTRADA GRATUITA para vosotros.

Para ello, es imprescindible que escribáis un correo a secretaria@aetcm.es puesto que hay que reuniros a las 11 horas para entrar de forma conjunta, llevando registro de quiénes asistís.

¡Un evento fantástico, con entradas gratis para vosotros!

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