ZEREZO BLANCA TRIGO

Cervecería: 90 VARAS

Marca:  ZEREZO BLANCA TRIGO

Tipo: ALE

Estilo: WEISSBIER

Ingredientes: Maltas trigo, lager y munich, lúpulos Hall, Hersbrucker, y Sterling y levadura de trigo.

Alcohol:3,5%                    Amargor:10,7 BU.           Color:4 EBC                      Temp. Servicio: 3-5ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Zerezo es una cerveza muy rubia, prácticamente blanca. Tiene una espuma más gruesa y persistente y una carbonatación media – alta. Se trata de una cerveza suave de 3 grados de alcohol y con una combinación a partes iguales de malta de trigo y malta pilsner. El trigo le aporta la turbidez en el aspecto final y un sabor muy característico. Por su parte, la malta pilsner aporta un sabor dulce y redondeado que combina a la perfección. Los lúpulos añadidos son lúpulos nobles para el amargor, combinado con un lúpulo americano que le aporta aromas y sabores finales muy interesantes. La cepa de levadura proveniente de Munich también aporta un toque diferencial dejando, tras una fermentación vigorosa, un ligero aroma a plátano maduro. Todo ello convierte a la cerveza en un estilo ideal para los días calurosos del año, y especialmente para tomar durante todo el día en las vacaciones de verano.