TRIGO FRANZISKANER ALCOHOL FREI SIN

Cervecería: FRANZISKANER

Marca: FRANZISKANER WEISSBIER ALKOHOL FREI

Tipo: ALE

Estilo: WEISSBIER FREI

Ingredientes: Malta de cebada, malta de trigo, Lúpulo y levadura ale.

Alcohol:  0,5 %.               Amargor: 10 IBU.            Color: 13 EBC                   Temp. Servicio: 3 – 6 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza de color dorado, aspecto brillante y espuma consistente. Cerveza sin alcohol con un perfil marcadamente maltoso con sabores a mosto, cereal tostado y caramelo, con un fondo sutilmente afrutado. En boca es ligera de cuerpo, de bajo amargor, sedosa y con un final de delicado dulzor.Las raíces de la cervecería Franziskaner se remontan a 1363. El artista muniqués Ludwig Hohlwein diseñó la inconfundible imagen de marca que sigue vigente en la actualidad. El retrato de un bodeguero de los monjes franciscanos aún representa la calidad insuperable de la cerveza de trigo Franziskaner.

Recomendaciones de Maridaje: Debido a la ausencia de alcohol, cuerpo bajo y moderado amargor, la cerveza marida perfectamente con platos de sabores delicados. Quesos tipo Comte y Parmesano poco curados y algo cremosos. Frutos secos por el complemento del toque tostado con el de la cerveza. Embutidos de ave con pan tostado de cereales y algún toque aromático. Verduras a la parrilla y un cierto toque caramelizado. Mariscos cocidos, pescados no muy grasos al horno.