SEGOVILLA AMBAR ALE

Cervecería: 90 VARAS

Marca:  SEGOVILLA AMBAR ALE

Tipo: ALE

Estilo: AMBAR

Ingredientes: Maltas pale, cristal 120-150 EC, y caramel, lúpulos Chinook y citra

Alcohol:5,6%                    Amargor:35 BU.              Color:23 EBC                    Temp. Servicio: 3-5ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Segovilla es una cerveza de color ámbar con una fina espuma clara y una carbonatación media. Con un cuerpo medio, tiene un sabor bastante dulce en boca, incluso acaramelado derivado de las maltas especiales de la receta. Esto se combina con un toque afrutado y amargo proveniente del lúpulo de la cocción, pero también del añadido en el “dry hopping”, que es especialmente intenso en este estilo para conseguir además un buen aroma fresco y cítrico, clave en esta receta a base de lúpulos americanos con gran cantidad de alfa ácidos. Cuenta con 5.6 grados de alcohol, si bien su mayor cuerpo lo disimula bastante bien