ROSITA WHITE IPA

CERVESES LA GARDÈNIA SL

Marca: Rosita White IPA

Tipo: Ale

Estilo: White Indian Pale Ale

Ingredientes: Maltas Pils, Pale Ale, Trigo y cebada.  Lúpulos:  Perle, Chinook, Herkules. Levadura Ale.

Alcohol: 4,7 %.                 Amargor: 27,7 IBU.         Color: 3,6 SRM                 Temp. Servicio: 4-6ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza rubia, con burbujas finas y elegantes muy ligera en copa con turbidez poco marcada. De crema blanca y consistente en copa, muy atractiva a la vista.

En nariz es un poco más ácida por los botánicos utilizados así como las bayas de enebro, para finalmente encontrar aromas a flores blancas muy agradables.

En boca la entrada es ligera y fresca, con notas de flores blancas encontradas en nariz y finalmente encontramos al final de boca el enebro que le proporciona un sabor característico, dejándonos un sabor muy refrescante.

Temperatura de servicio ideal 4-6 ° C

Recomendaciones de Maridaje:  Ideal como aperitivo. Su acidez y amargura lo hacen ideal para combinar con todo tipo de pescados y mariscos, especialmente ostras, almejas, berberechos y mejillones. Funciona muy bien con la típica salsa romesco  y se convierte en indispensable en cualquier menú de características parecidas.

Otros comentarios: Ha obtenido la medalla de plata en Craft Beer Cup International Dublín  2017