QUIJOTA NEGRA STOUT IRLANDESA

Cervecería: QUIJOTA Cerveza Artesana

Marca: Quijota Negra

Tipo: Ale

Estilo: Stout irlandesa

Ingredientes:  Agua, cebada, malta de cebada, malta de trigo, avena, lúpulo y levadura.

Alcohol % v/v: 5,0%    Amargor:40 IBU     Color: 84 EBC. Tª servicio: 8 – 10º C

Ficha de catado:

Color negro azabache, espuma voluminosa, cremosa y persistente. Aroma

con recuerdos a granos de café tostados y chocolate. Cuerpo medio, algo

cremosa , sabor moderado – alto , nítido amargor del lúpulo, sin permanecer

en boca y carbonatación alta.

Maridaje: Ostras, mejillones, pizzas con anchoas, queso Camembert y platos que contengan chocolate en sus salsa.Tartas de frutas del bosque, postres de chocolate y acompañante del café, sustituyendo al brandy. International Kosher Certificate.