OTHAR

Marca: MALTACABALLAR Cerveza Artesana

Tipo: Ale

Estilo: Stout con Pimienta

Ingredientes: Maltas Pale, Chocolate y Cebada tostada.  Lúpulo: Columbus. Levadura Ale.

Mezcla de pimientas negra y de Jamaica.

Alcohol:  5%.vol         Amargor: 25 IBU.       Color: 75 EBC         Temp. Servicio:  8-10 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza negra, muy oscura. Presenta una espuma densa de color marrón claro, con una retención alta.

Fuerte aroma maltoso, cereal tostado, café. También se descubren olores especiados por parte del lúpulo y la mezcla de pimientas.

Cerveza muy compleja, sabores desde café, pasando por regaliz, suaves matices de chocolate, y el refrescante sabor especiado de la mezcla de pimientas, hacen de esta cerveza negra una cerveza refrescante y fácil de beber.

Recomendaciones de Maridaje:  Postres, frutos secos, chocolate, pero también encaja muy bien con carnes, costillas adobadas, etc.

Otros comentarios: Othar era el caballo de Atila. Cuenta la leyenda que donde pisaba no volvía a crecer la hierba.