MORLACO LABRIT WHITE IPA

CERVECERIA : PAMPLONA BREWING S.L.

MARCA: MORLACO LABRIT

TIPO: Ale

ESTILO: White IPA

INGREDIENTES: Agua, malta de trigo 70%, cebada, lupulo Mandarina Bavaria, y levadura.

ALCOHOL: 5,5 %v/v    AMARGOR: 25 B.U.    COLOR: 10 E.B.C.

FICHA DE CATADO DE LA CERVECERIA:

Cerveza de color dorado, buena retención de espuma y burbuja fina. Aroma presenta un fuerte impacto cítrico del lúpulo, cáscara de naranja sin llegar a mermelada ,la levadura belga juega un papel importante con notas a pimienta blanca, perejil y cilantro con reminiscencia a goma de mascar. En sabor lo cítrico predomina al principio pero luego se va volviendo mas complejo, otra vez especias acompañadas de un balance de malta de trigo y Viena que otorgan hierba, miel y mineral. Cerveza de trago muy largo, carbonatación alta que invita a repetir.

Recomendaciones de maridaje: Ideal para maridar con ensaladas de aliños ácidos, tortillas de queso, pescado azul , verduras a la plancha y “picoteo”.