MORITZ VELO SAISON

Cervecería: CERVEZAS MORITZ, SA

Marca:  MORITZ VELO

Tipo: Ale

Estilo: Saison

Ingredientes: Agua, malta de cebada, malta de trigo, lúpulos (Eureka, Strisselspalt y Amarillo) y levadura ale.

Alcohol: 6 %.                    Amargor: 25 IBU.            Color: 10 EBC                   Temp. Servicio: 4 – 6 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Os presentamos una cerveza sin filtrar de color amarillo-dorado con una espuma blanca y generosa. Aromáticamente, la fermentación predomina. Se ha realizado con una levadura belga diastática que aporta aromas a pimienta negra, plátano y un sutil clavo de fondo. En boca nos encontraremos una cerveza poco dulce, seca, en la que el ligero amargor de los lúpulos se volverá reconocible y dará paso a una sensación refrescante que invitará a otro trago.

Recomendaciones de Maridaje:  ideal para la previa/inicio de las comidas para abrir el apetito. ideal para platos con una base de hierbas frescas y cítricos con lo que acompañar, por ejemplo, salmón. Combinará muy bien con ensaladas, sobre todo si llevan brotes de sabores fuertes como la rúcula y los canónigos, y con platos con un ligero picante.