INVISIBLE IPA

Cervecería: Cervecera Nómada de Cáceres

Marca: Invisible Brewery

Tipo: Ale

Estilo: American IPA

Ingredientes: Maltas Pale Ale, Munich, Carahell, Carapils, Melano y Trigo Malteado. Lúpulos: Citra, Simcoe y Centennial. Levadura Ale.

Alcohol: 6 % ABV ; Amargor : 60 IBUS ; Color: 15 EBC ; Temperatura de servicio: 6º-9 º

Ficha de Cata de la Cervecería: Color dorado profundo, presenta espuma persistente, ligeramente cremosa de burbuja fina, en apariencia no presenta turbidez. Presenta aromas a lúpulos propios de lúpulos americanos (C-Hops) como son los aromas cítricos, florales, frutas de hueso y fruta tropical. Respecto a la malta destacan notas a caramelo, corteza de pan, grano que aporta complejidad olfativa, delicadeza y hacen de esta fase un auténtico placer.

En boca es muy agradable sus notas provenientes del lúpulo que aportan un amargor fresco y suave con notas a cítricos, florales, frutas de hueso y fruta tropical. La malta equilibra el amargor dando un primer toque maltoso y que termina con un final seco, que invita a un siguiente trago. Carbonatación media con ligera cremosidad redondeando el cuerpo de esta IPA que ayuda a obtener una sensación plena con cada sorbo.

Maridaje: Taco de cerdo desmenuzado con salsa de mango. Timbal de membrillo y torta del Casar.  Pollo con curry y mermelada de melocotón. Brochetas de langostino y piña con salsa de yogur. Ceviche de atún, aguacate y lima.