INCITATUS IPA

Marca: MALTACABALLAR Cerveza Artesana

Tipo: Ale

Estilo: American IPA

Ingredientes: Malta baja coloración.  Lúpulos: Columbus y Simcoe. Levadura Ale.

Alcohol:  6%.vol         Amargor: 55 IBU.       Color: 5 EBC               Temp. Servicio:  6-8 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza rubia, muy amarilla, corpulenta y ligeramente velada. Presenta una espuma fina de color blanco, con una retención media.

Potente aroma, cereal por parte de la malta, eclipsado por los especiados y tropicales, en especial piña y mango, por parte de los lúpulos.

De fuerte sabor lupulado. Recuerda a frutas tropicales, muy refrescante y amarga.

Recomendaciones de Maridaje:  quesos fuertes, productos ahumados y amargos.

Otros comentarios: Incitatus fue el caballo favorito de Calígula. Es el único equino de la historia que ha sido nombrado Cónsul.