I Love Low

MARCA:  I Love Low

TIPO: Ale

Estilo: Mild

Ingredientes: Malta de cebada: Pale, Chocolate y Cristal, malta de centeno y trigo. Lúpulos: East Kent Golding, Fuggles, Centennial y Simcoe. Levadura

Alcohol: 2,3 %.                       Amargor: 22 IBU.       Color: 40 EBC

Temp. Servicio: 8 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza de color tostado caoba, sin filtrar , con espuma marrón clara de moderada persistencia. con aromas tropicales resinosos y florales procedentes de los lúpulos americanos que acompañan a aromas a maltas tostadas, caramelo, cacao y notas ahumadas. Cerveza de cuerpo ligero , y carbonatación baja a media con amargor bajo a moderado, suficiente para proporcionar sabores resinosos que complementan un fondo maltoso con notas a pan integral, azúcar tostado , y cacao con notas ahumadas  Ideal para beber en vaso de pinta.

Maridaje:

Quesos: las notas ahumadas y cacao procedentes de las maltas tostadas complementan muy bien el sabor de quesos curados y viejos; Costillas asadas: el dulzor moderado de la cerveza complementa y acompaña muy bien los sabores de la carne. El toque ahumado acompaña perfectamente las carnes asadas o carnes al carbón.