GRETEL DUNKEL WEIZEN

Marca: Cerveza Bertus

Tipo: Ale

Estilo: Dunkelweizen

Ingredientes: Maltas: Munich, Trigo y Caramel (varios grados).  Lúpulos: Tradition, Tettnanger. Levadura Weizen-POF+.

Alcohol: 5,0 %.                 Amargor: 16 IBU.            Color: 32 EBC          Temp. Servicio: 8 – 12 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza de color caoba, muy oscura, pero no negra. Presenta una espuma densa de color blanco bastante persistente. Su aroma tiene una evidente presencia de grano y caramelo oscuro, con notas a clavo.

Sabores a caramelo, pan tostado y frutos secos, con un punto de acidez. La sensación en boca es de cuerpo medio con buena carbonatación, maltosa y sin retrogusto.

La impresión general es una cerveza de sabor complejo, para beber con tranquilidad y saboreándola.

Recomendaciones de Maridaje:  con cremas, cerdo asado y platos untuosos, reduciendo la sensación de grasa en la lengua y el paladar.

Otros comentarios: Ha obtenido la MEDALLA DE PLATA en BARCELONA BEER CHALLENGE 2019