GARAJE IPA

Cervecería: ESPIGA

Marca: Garage IPA

Tipo: Ale

Estilo: American Indian Pale Ale

Ingredientes: Maltas Pale Ale y Carafa.  Lúpulos: Galena, Mosaic, Citra, Amarillo & Simcoe. Levadura Ale.

Alcohol: 6 %.                    Amargor: 56 IBU.            Color: X EBC                     Temp. Servicio: 5 – 8ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Una Indian Pale Ale que nace como reivindicación del homebrewing y la cerveza artesana. De color rojizo y con una ligera pero cremosa espuma. En aroma y sabor destaca por la explosión de toques afrutados y cítricos que recuerdan al limón, el melocotón y las ciruelas verdes al lado de ligeras notas resinosas de pino, caramelo y café provenientes de las maltas torradas y los lúpulos americanos. Al final del sorbo resalta un amargor suave, pero no astringente en boca, típica del estilo IPA.

Recomendaciones de Maridaje:  quesos cremosos, platos cocinados con curri, platos de la cocina oriental