DOUGALL´S INVIERNO WINTER ALE

Cervecería DouGall’s

Marca: DouGall’s Invierno

Tipo: Ale

Estilo. Winter Ale  (17. Ale Británica Fuerte).

Ingredientes: Agua, malta de cebada (Maris Otter, Crystal 400, Crystal 150, Dark Munich, Chocolate), copos de avena, lúpulo (Columbus, Simcoe) y levadura (Ale).

Alcohol: 7,5 % vol.          Amargor: 45 IBUs           Color: 34 EBC    Tª de consumo: 8-12 °C

Ficha de cata de la cervecería: Cerveza de tradición inglesa, de color cobrizo, con una larga maduración en botella que le aporta equilibrio. De alto contenido alcohólico, pero tan bien integrado que resulta muy agradable de beber. Tiene matices de galleta, toffee, frutos secos y uvas pasas. Con cuerpo medio en el paso por boca y un final agradable, levemente seco y amargo.

Recomendaciones de Maridaje: Tarta de calabaza, salmón ahumado.