DOUGALL´S FISHMAN IMPERIAL STOUT

Cervecería: DouGall’s

Marca: DouGall’s Fishman

Tipo: Ale

Estilo::mperial Stout

Ingredientes: Agua, malta de cebada (Maris Otter, Cara Gold, Crystal 400, Crystal 150, Roasted Barley), trigo torrefacto, café (Arábica), lúpulo (Columbus), levadura (Ale) y pescado (anchoa).

Alcohol: 9 % vol.             Amargor: 21 IBUs           Color: 99 EBC       Tª de consumo:8-12 °C

Ficha de cata de la cervecería: Sobre la base de una Imperial Stout clásica añadimos café arábica tostado en Santander, que suaviza los tonos torrefactos y aporta aún más sedosidad al trago. En esta cerveza reconocemos aromas a café, regaliz y chocolate. En su paso por boca tiene mucho cuerpo, lo que nos invita a beberla despacio.

Recomendaciones de Maridaje: Crepes de chocolate, almejas a la marinera.