DOUGALL´S CRAZY HAZY IPA

Cervecería : DouGall’s

Marca: DouGall’s Crazy IPA

Tipo: Ale

Estilo : (Hazy IPA).

Ingredientes: Agua, malta de cebada (Extra Pale Maris Otter, Dextrin), lúpulo (Magnum, Idaho 7, Citra, Simcoe, Cascade, Mosaic), copos de avena, trigo malteado y levadura ale (Fermoale New-E).

Alcohol: 7 % vol.             Amargor: 60 IBUs           Color: 6 EBC    Tª de consumo: 8-12 °C

Ficha de cata de la cervecería: Cerveza de lúpulo fresco, muy turbia y afrutada, de sabor equilibrado y complejo. Elaborada con lúpulos que combinan el concepto revolucionario de Frozen Fresh Hops y la innovadora tecnología de Cryo Hops. En nariz notaremos aromas a frutos rojos y tropicales y en boca percibiremos un intenso sabor a fruta, con el melón como protagonista. El trago es sedoso, con un final cítrico, amargo, agradable y duradero. Una cerveza de locos.

Recomendaciones de Maridaje: Rollitos vietnamitas, mostaza de Dijon, picantes.

Otros comentarios: El YCH 301 trial es parte del programa de prueba de productos de Yakima Chief Hops Elite. Combina el concepto revolucionario de Frozen Fresh Hops y la innovadora tecnología de Cryo Hops® para ser pionero en una nueva forma de elaborar cervezas de lúpulo fresco con un producto peletizado.