DOUGALL´S 942 WEST COAST IPA

Cerveceria : DouGall’s

Marca: DouGall’s 942 IPA

Tipo: West Coast IPA

Estilo BJCP: 21A. IPA Americana.

Ingredientes: Agua, malta de cebada (Maris Otter, Caragold, Extra Pale), trigo torrefacto, lúpulo (Cascade, Simcoe) y levadura (Ale).

Alcohol: 6,8 % vol.     Amargor: 70 IBUs     Color: 12 EBC      Temperatura de consumo recomendada: 8-12 °C

Ficha de cata de la cervecería: Para la elaboración de esta cerveza utilizamos la misma base de maltas y lúpulos que en nuestra 942. Sin embargo, el aumento en la cantidad de los ingredientes hace que la 942 IPA tenga más cuerpo, con un trago lento y un final amargo. En la nariz destacan el pino y los toques florales y en el paladar encontramos fruta tropical, donde el pomelo y el mango acaban de dar forma a esta cerveza.

Recomendaciones de Maridaje: Ensaladilla rusa, carpaccio de tudanca.