CERRATOR DOPPEL BOCK

Marca: Cerrator

Tipo: Lager

Estilo: Doppelbock

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo y levadura

Alcohol: 7,7 %.

Amargor: 20 IBU.   Color: 40 EBC

Temp. Servicio: 8 – 9 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerrator Doppelbock es una cerveza de estilo doppelbock de baja fermentación, rica en matices maltosos ligeramente amarga y cálida.

Aspecto: De color marrón, genera una espuma cremosa y duradera de color blanco roto.

Aroma: En nariz, se presenta potente y compleja pero equilibrada, con toques maltosos, ligeramente tostados.

Sabor: De cuerpo medio alto en boca se repiten los matices maltosos de junto con un amargor moderado y cálido. Intensa pero muy equilibrada para su alta graduación.

Maridaje: Cerveza para disfrutar sola o acompañada de asados con salsa agridulce.

Observaciones: Cerrator Doppelbock es la ganadora del VI Concurso Homebrewer organizado por El Jardín del Lúpulo y La Tienda de la Cerveza, presentada por su creador, Carlos Toquero Infante. Este primer premio incluía la elaboración de un lote en las instalaciones de Cervezas Arriaca con la receta original.