CEREX PILSEN

EMPRESA: DESTILADOS Y CERVEZAS DE EXTREMADURA

MARCA: CEREX PILSEN

TIPO : Lager.

ESTILO: Pilsen

Ingredientes: Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.

Alcohol:  5% vol , Amargor:  12 IBU , Color: 6 EBC

Temperatura de servicio: 6-8ºC

Ficha de catado: cerveza con color dorado amarillento intenso mate. Consistencia espumosa media con burbuja cremosa en la superficie, que invita a beber. El carbónico es creado de forma natural durante la segunda fermentación en botella. Aroma a pan recién horneado y bizcocho con un matiz suave a manzana. Se percibe un aroma fresco en nariz con un sutil toque a levadura. Final cítrico, más maduro. Combinación armoniosa entre la presencia de carbónico y frescor a la entrada en boca. Sensación de amargor media, que proviene del lúpulo; notas de manzana – plátano que se mantienen. Paso final cítrico con un toque más amargo que el inicial, lo que provoca que sea una cerveza de trago fácil. El alcohol está bien integrado, por ello es una cerveza con una acidez correcta y un paso en boca redondo. Es una cerveza suave, ideal para cualquier momento.

MEJOR CERVEZA ARTESANA DE ESPAÑA 2015, 2 ESTRELLAS DE ORO SUPERIOR TASTE AWARDS (BRUSELAS) 2015, PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA 2016

MARIDAJE: Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Mariscos. Pescados: sobre todo pescados azules al horno (besugo, atún o salmón van muy bien); también sardinas, agujas o anchoas, frescas y en conserva. Espárragos: tanto blancos como trigueros, frescos en ensalada o en tortilla.