Cerex Andares ALE JAMON

Cerveza de color granate-rojizo transparente, con buena calidad de espuma, ligeramente turbia, con el fondo de color rojizo oscuro con reflejos granates. Capa de espuma consistente, con burbujas grandes en toda la superficie, que invitan a beber.
Aroma moderadamente frutal debido al lúpulo, con presencia de notas persistentes a jamón ibérico de bellota. Olor a pasto húmedo – rústico, limpio y pronunciado, con un matiz de caramelo y notas de madera tostada. Fresca en nariz, con un sutil toque de levadura.
Su aspecto y su perfil aromático provocan que sea una cerveza de trago fácil con un final refrescante. Relación dulce de sabores, con un final amargo. Cuerpo medio, intenso y robusto al igual que en olfato. Final seco, muy armonioso, con notas de lúpulo hasta el final. PREMIOS: PREMIO ALIMENTOS DE ESPAÑA 2016, ESTRELLA DE ORO SUPERIOR TASTE AWARDS (BRUSELAS) 2016.

MARIDAJE:
Ideal para acompañar con embutidos ibéricos. Guisos y asados de cochinillo, cordero o cabrito.
Carnes de caza: en caldereta, guisos, asadas o al horno. El toque amargo de la cerveza acompaña muy bien el paso de la carne de caza y anima a continuar comiendo.
Ave: bien asada o a la plancha. Acompaña perfectamente con perdiz escabechada y pollo a la parrilla. Quesos de todo tipo, especialmente semicurado con corteza de pimentón y queso curado. Setas de temporada: buena combinación con estofados de setas, guisos y setas a la plancha (boletus, níscalo, parasol, etc.)