BLACK IPA DE ESPIGA

Cervecería:  ESPIGA

Marca: Black IPA de Espiga

Tipo: Ale

Estilo: Black IPA

Ingredientes: Maltas Pale Ale, Carafa & Munich.  Lúpulos: Amarillo, Simcoe & Cascade.

Levadura Ale.

Alcohol: 8,5 %.       Amargor: 78 IBU.       Color: 65,6 EBC                Temp. Servicio: 10 – 12ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Una Black IPA portentosa, con cuerpo y recorrido, y al mismo tiempo es una cerveza sedosa e incisiva. De color negro con espuma cremosa y duradera de color marrón claro. En aroma y sabor destacan las notas resinosas, herbáceas y cítricas provenientes de los distintos lúpulos con los que se elabora, acompañado de recuerdos de malta tostada y chocolate. Retrogusto de maltas torrefactas y agradable amargor con el alcohol muy bien integrado.

Recomendaciones de Maridaje:  carnes de caza, quesos azules y de cabra, postres helados de vainilla, nata y café, pastel de chocolate

Otros comentarios:

Premiada con las medallas de plata en Dublin al 2015 y en Berlin al 2014.