BLACK CEL ONA

Cerveceria : LA ESPIGA

Marca:  Black Cel Ona Brandy Barrel Aged

Tipo: Ale

Estilo: Imperial Stout – Barrel Aged

Ingredientes:

Maltas.  Pale Ale & Caramunich

Lúpulos: Cascade & Galena

Levadura Ale.

Alcohol: 10 %.            Amargor: 55 IBU.       Color: 140 EBC                       Temp. Servicio: 10 – 12ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Una Imperial Stout envejecida durante 6 meses en barriles de brandy. De color intenso y con una espuma cremosa. En aroma y sabor destacan las notas propias de la madera y el barril de brandy junto al chocolate negro y las maltas torrefactas, con un amargor robusto en su sorbo.

Recomendaciones de Maridaje:  brownie de chocolate, tarta de músico, tarta sacher, chocolate