BARREL RESERVA 2016

Cervecería: DAWAT

Marca: Barrel Reserva 2016

Tipo: Ale

Estilo: Strong oak Ale

Ingredientes: Maltas Pils, Special B, Chocolate, Black MRoots, Abbay, lúpulos Centennial y Chinook y levadura Ale.

Alcohol: 12,5 %.              Amargor: 70 IBU.     Color: 160 EBC         Temp. Servicio: 8 -12 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza de color negro profundo, con espuma de color beige, en boca se presenta contundente y melosa, desplegando multitud de matices a medida que gana temperatura y abre sus virtudes en copa. Inicio torrefacto y balsámico seguido por toques especiados, cuero e incluso picantes, finalizando con matices de tanino, presencia de madera en boca, untuosa y cremosa en su retrogusto final. Envejecida 12 meses en barriles americanos otros 12 meses en barriles franceses.

Recomendamos servir en pequeñas cantidades en copa, es una cerveza de trago corto, aconsejable mover en copa para abrir todas sus virtudes.