ARREBOL

Cerveceria: Cerveza San Frutos

Marca: Arrebol

Tipo: Ale

Estilo: Sour ale

Descripción: Kettle Sour Ale con grosellas negras, envejecida 12 meses en barrica de Whisky.

Ingredientes: Maltas de cebada, grosellas negras, lúpulo, levadura, bacterias lácticas.

Alcohol: 5,4 %.                Amargor: 12 IBU.                                          Temp. Servicio: 2 – 4 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza de color rojo intenso, con reflejos anaranjados y morados. Presenta una espuma leve con poca retención. Carbonatación baja.  Su aroma es intenso y complejo, con presencia de la fruta roja y la acidez láctica, bien armonizadas y aportando frescor al resto de aromas de madera y licor propios de su envejecimiento en barrica.

El sabor es intenso y complejo, con un buen equilibrio entre dulzor y acidez. La carbonatación es suave, pero aporta un toque justo de frescor muy agradable. Resulta sorprendente la intensidad y variedad de sabor y de aroma en una cerveza con un grado alcohólico contenido y a la vez tan refrescante.

Cerveza muy equilibrada, ligera, suave y fresca. Con un amargor muy agradable, que la hace sorprendentemente refrescante y fácil de beber. Su grado alcohólico bajo ayuda más todavía para que sea una cerveza para disfrutar mucho.