AMBICIOSA ROJA LAMBICO FRAMBUESA
Ficha de catado de la Cervecería: Cerveza compleja y divertida con cereza ácida de color rojizo con reflejos brillantes y espuma rosácea. Presenta aromas frutales. En su sabor prevalece el dulzor del fruto rojo junto a la acidez de fermentación, con un regusto amargo muy original ligado a un recuerdo de hierbas aromáticas.
Ejemplos de maridaje: Su balanceo, entre la acidez y el dulzor, hace posible su maridaje con quesos y otros postres sabrosos.
Información adicional
| CERVECERÍA | LA ZARAGOZANA |
|---|---|
| MARCA | AMBAR ROJA, AMBICIOSA DE AMBAR |
| TIPO | ESTILO LAMBICO |
| ESTILO | CERVEZA LÁMBICA DE CEREZA ÁCIDA |
| INGREDIENTES | Malta de cebada, zumo de cereza ácida, zumo de limón, arroz, lúpulo, aromas naturales |
| ALCOHOL | 6,1 % Vol – 20% Vol |
| AMARGOR | 15 BU |
| COLOR | _ EBC ( no se puede medir en EBC) |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | Sobre 5 grados |