Ambar Super Super Ale

Ficha de cata de la cervecería: pensada para desafiar el proceso clásico de elaboración de la cerveza, Super super Ale es una cerveza fermentada a 30 grados de temperatura, con una potencia aromática modulada por la levadura que predomina en el paladar. Notas de vainilla, plátano y melocotón se hacen presentes, pero sin estridencias, y con un fondo floral muy sutil proveniente del lúpulo.
El resultado es una cerveza de amargor medio (30 IBUS), cremosa, de carbonatación moderada, y de color ambarino.

Recomendaciones de maridaje: esta cerveza ocuparía un lugar de excepción entre brasas y ahumados en una barbacoa. Marida tanto con carnes y pescados como con verduras que tengan un punto terroso (espárragos, pimientos…).