ALHAMBRA PALO CORTADO

CERVECERIA: ALHAMBRA.

Marca: Numeradas serie 3 – Palo Cortado

Tipo: Lager

Estilo: envejecida en antigua barrica de vino Palo Cortado

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo

Alcohol: 7,6 %                  Amargor: 23 B.U.            Color: 17 E.B.C.               Temp. Servicio: 6-8 ºC

Ficha de cata de la cervecería: La cerveza resultante muestra un color ámbar oscuro con aspecto brillante y una espuma consistente. Los sabores son intensos y aromáticos destacando aroma a  frutas , pasas, coco y almendra verde con toques de caramelo tostado que complementan a la perfeccion con los sabores a manzana roja, verde y ciruelas. En boca se intensifican cada uno de estos aromas y que se percibe una textura en cuerpo moderada y con ligero amargor que se complementa con el punto de dulzor y final seco.

Recomendaciones de maridaje: esta cerveza marida con jamón, mojama o cecina, mariscos cocidos y frescos, ajoblanco o crema de puerros y almendra, risottos, tartar de atún y platos con “umami”, carnes y verduras a la parrilla, y aperitivos, como almendras fritas y aceitunas.