ALHAMBRA CON CACAO Y CHILE CHIPOTLE

CERVECERIA: Cervezas Alhambra

Marca: Las Numeradas de Cervezas Alhambra | Cacao y chile chipotle

Tipo y estilo: inspiración en estilo Imperial Stout creada con cacao y chile chipotle.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura, avena, chiles chipotle, cacao

Alcohol: 9,4 %                  Amargor: 22 B.U.            Color: 150 E.B.C.             Temp. Servicio: 9-14 ºC

Ficha de cata de la cervecería: La cerveza resultante muestra un color negro intenso, aspecto brillante y espuma cremosa. Esta cerveza invita al consumidor a descubrir los aromas maltosos en forma de toques ahumados y tostados, a caramelo y regaliz, a café y chocolate, envueltos en una notable fragancia alcohólica. En boca resulta intensa de cuerpo, con amargor ligero y ofrece una suave y peculiar combinación de dulzor, acidez y punto salino.

Recomendaciones de maridaje: Esta cerveza marida con guisos de carne, mariscos, pescados azules, quesos azules y postres con base láctea como los bocaditos de nata. Destacamos algunos platos como ensaladilla con salsa Oliver y arenque ahumado, y pasta con boletus y trufa.