ALHAMBRA CACAO Y PIEL DE NARANJA

CERVECERIA: Cervezas Alhambra

Marca: Las Numeradas de Cervezas Alhambra | Cacao y piel de naranja

Tipo y estilo: Cerveza de estilo Stout elaborada con cacao y piel de naranja.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura, avena, piel de naranja, cacao

Alcohol: 8,0 %                  Amargor: 35 B.U.            Color: 120 E.B.C.             Temp. Servicio: 9-14 ºC

Ficha de cata de la cervecería: La cerveza resultante muestra un color negro, y espuma cremosa y consistente. Esta cerveza invita al consumidor a descubrir los aromas maltosos, a caramelo tostado, café y frutas pasas, en sintonía con unas notas balsámicas y resinosas de los lúpulos, además de una suave fragancia alcohólica y toques especiados. En boca es de cuerpo y amargo moderados, de cierta sequedad en textura y un final levemente ácido.

Recomendaciones de maridaje: Esta cerveza es la perfecta candidata para platos de textura untuosa y ricos en matices aromáticos “caramelizados, cítricos, especiados”. Destacan los platos como guisos de carne con frutas (orejones, pasas), salmón marinado con soja, miel y jengibre, y Roscón de Reyes.