ALHAMBRA AMONTILLADO

CERVECERIA: ALHAMBRA.

Marca: Numeradas serie 3 – Amontillado

Tipo: Lager

Estilo: envejecida en antigua barrica de vino amontillado

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo

Alcohol: 7,1 %                  Amargor: 22 B.U.            Color: 14 EBC                   Temp. Servicio: 6-8 ºC

Ficha de cata de la cervecería: La cerveza resultante muestra un color ámbar con aspecto brillante y una espuma consistente. Los sabores son intensos y aromáticos destacando aroma a caramelo al que se abre después otros aromas de coco, vainilla, a jerez, frutas pasas y madera. Una fusión que en el paladar es de cuerpo moderado, amargor ligero, con un toque leve de dulzor y un acabado seco.

Recomendaciones de maridaje: Esta cerveza marida a la perfección con risottos, jamón, mojama o cecina, carnes y verduras a la parrilla o setas y champiñones, mariscos cocidos y frescos, ajoblaco o cemas de puerro y almendra, tartar de atún y platos con “umami”, riñones al jerez, y aperitivos, como almendras fritas y aceitunas.