25 SANTIAGO

Cervecería: MATEO & BERNABE

Marca: 25 Santiago

Tipo: Ale

Estilo: Abbay con especias.

Ingredientes:  Agua, Malta pálida, Malta cara Hell, Carafa,malta spitz, Lúpulos Aurora y Celeia levadura y Canela, Pimenta Rosa, Nuez Moscada, Azúcar de caña no refinada .

Alcohol % v/v: 7,5 %    Amargor: n/a IBU     Color: n/a. Tª servicio: 8 –10º C

Ficha de catado:

Cerveza con poca espuma, que desaparece rápidamente. De color rojo cobrizo. Rico aroma a azúcar moreno y especias con un toque a pimienta en el final. Casi con la riqueza de la melaza, sabor a estofado de frutas y notas de las especias utilizadas. La sensación en boca es rica y completa.” Todas nuestras cervezas son de segunda fermentación en botella y sin pasteurizar.

Maridaje : Marida con carnes rojas como pato o ganso. La carne de vaca también le va bien, así como algunas carnes de caza con salsas. También con comidas frescas especiadas, quesos curados como el Manchego Viejo.

“Worl Beer Awards 2013: Segundo puesto, Mejor cerveza estilo Belga en Europa”