002 REVERSE NEIPA

TRIPLE NEIPA – 002 REVERSE

Cerveceria: ARRIACA

Marca: Triple Neipa 002 reverse

Tipo: India Pale Ale

Estilo: New England IPA

Ingredientes: agua, malta de cebada, malta de trigo, malta de avena, copos de avena, lúpulo y levadura

Alcohol: 10,1 %.                             Amargor:            Color:    Temp. Servicio: entre 6-8 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Esta triple New England IPA se presenta con una compleja mezcla de maltas de cebada, trigo y avena, que compensa la elevada cantidad de lúpulo utilizada en su elaboración. Presenta tres adiciones en fermentador o Triple Dry Hopping.

El primer DH se realiza al final de la fermentación buscando la biotransformación de los compuestos del lúpulo por la actividad de la levadura. El segundo y tercer DH, enfocados al aroma, se realizan después, en maduración, a diferentes temperaturas.

Triple NEIPA pertenece a la gama de cervezas REVERSE de Arriaca, en la que la experimentación, investigación y desarrollo de nuevos conceptos toman el protagonismo.