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La Salve, la icónica cerveza de Bilbao, cierra 2024 con cifras históricas: un volumen de ventas de casi cinco millones de litros y con el 85% de sus ventas concentradas en el País Vasco. Este crecimiento también se ha traducido en un Ebitda cercano a 500.000 euros, lo que refleja la eficiencia del modelo de negocio y su capacidad para generar valor.
Este aumento ha permitido a la compañía incrementar su capacidad de inversión, reforzar su red de distribución y seguir apostando por la generación de riqueza local, según ha destacado en un comunicado.
La Salve mantiene su enfoque en ingredientes de proximidad, batiendo récords con la compra de 2,1 millones kilogramos de cebada 100% alavesa, un 34% más que el año anterior. La previsión de compra para el 2025 se sitúa en 2,7 millones de kilogramos. En esta línea de crecimiento, se renueva el acuerdo con la multinacional Hopsteiner para continuar en la apuesta por el lúpulo de cercanía y la sostenibilidad. “Nuestro compromiso con la sostenibilidad y la economía local no solo impulsa la calidad de nuestras cervezas, sino que también genera riqueza en Euskadi”, destaca Eduardo Saiz Lekue, socio-fundador de la compañía.
El uso de cebada local forma parte del compromiso de La Salve por generar valor local creando riqueza en el entorno y así conseguir rebajar la huella de carbono. Esta decisión se enmarca en el proyecto que la marca desarrolló en 2016 junto al centro de investigación alimentaria AZTI y que estudiaba definir la forma de crecimiento, anclándose en los productores locales, la creación de empleo, el respeto al medio ambiente y la inversión en I+D. Como consecuencia de aquel estudio, el compromiso de la utilización de la cebada procedente de Álava permite reducir en un 65% el impacto medioambiental de la producción.
Otro éxito destacado de 2024 es el crecimiento del canal de distribución directa a consumidor, La Salve a casa, que suma ya 10.000 socios y ha llevado más de 52.600 cajas de cerveza a hogares del País Vasco, representando el 8% del total de las ventas. Este hito refuerza su conexión con el consumidor digital y consolida a La Salve como la cerveza más vendida online en España.
El año también ha sido especial por la celebración del 10º aniversario del relanzamiento de La Salve, una década que ha llevado a la marca a recuperar su lugar como referente cervecero y cultural en Bilbao.