Si hay algo que define a Hijos de Rivera, la empresa detrás de Estrella Galicia, es su amor por la cerveza y su constante búsqueda de innovación. Y es que, con más de 120 años de historia, esta cervecera gallega no ha dejado de sorprendernos. Desde sus humildes inicios hasta convertirse en una de las marcas líderes en España, han demostrado que la calidad y la tradición pueden ir de la mano con la creatividad. Ahora, en un nuevo giro de tuerca, han lanzado “La Enciclobirra”, una enciclopedia en forma de cerveza que nos invita a conocer el mundo cervecero de una manera única.
Todo comenzó en 1906 cuando José María Rivera Corral, tras una aventura en América, decidió volver a su tierra natal con un sueño en mente: fundar su propia fábrica de cerveza y hielo. Así nacía la ‘Estrella de Galicia’, un nombre que hoy es sinónimo de calidad y pasión cervecera. Desde entonces, generación tras generación, la familia Rivera ha ido evolucionando, superando crisis y guerras, pero siempre con una idea clara: hacer la mejor cerveza posible.
Durante los años 20, la segunda generación tomó las riendas y apostó por la mecanización, un paso clave para expandirse. En los años 60, con la tercera generación al mando, llegó el gran salto: una nueva fábrica en A Coruña que permitió aumentar la producción y consolidarse en el mercado. Y en los 90, la cuarta generación dio un nuevo impulso a la empresa con una apuesta clara por la diversificación y la expansión internacional.
La estrella de la cerveza
Una de las cosas más curiosas de Estrella Galicia es su icónica estrella de seis puntas, símbolo del gremio cervecero. Cada punta representa un elemento esencial para hacer cerveza: agua, malta, lúpulo, levadura, fuego y aire. Un emblema que no solo es parte de la imagen de la marca, sino que también refleja su compromiso con la tradición y la calidad.
Hoy en día, Estrella Galicia produce más de un millón de litros de cerveza al día. y hasta tres en verano. Y aunque su filosofía nunca ha sido ser la más vendida, sino “la más amada”, lo cierto es que ha logrado convertirse en una de las cervezas más populares del país, compitiendo con gigantes como Mahou o San Miguel.
“La Enciclobirra”: cultura cervecera en cada botella
Siempre buscando nuevas formas de acercar la cultura cervecera al público, Estrella Galicia ha lanzado “La Enciclobirra”, una edición especial de 27 botellas, cada una con una letra del abecedario y un concepto clave sobre el mundo de la cerveza. Es literalmente una enciclopedia que se puede beber.
Desde la ‘A’ de ‘Agua’ (fundamental en la elaboración de la cerveza y, en este caso, procedente del embalse de Cecebre) hasta la ‘L’ de ‘Lúpulo’ (la flor que aporta amargor y aroma), cada botella es una pequeña lección de cultura cervecera. Incluso la ‘K’ de ‘Keg’ nos recuerda la importancia de los barriles para servir una Estrella Galicia perfecta.
Esta edición limitada está disponible en MEGA, el Museo de Estrella Galicia en A Coruña, y en la tienda online BigCrafters. Solo se han producido 130 unidades y cada pack cuesta 50 euros. Un auténtico tesoro para los amantes de la cerveza y la historia.
MEGA: el templo de la cerveza
Si hay un lugar donde se respira la esencia de Estrella Galicia, ese es MEGA, su museo en A Coruña. Inaugurado en 2019, este espacio de 2.500 metros cuadrados recibe a más de 53.000 visitantes al año y se ha convertido en un referente para los cerveceros de todo el mundo. Aquí se puede aprender sobre la historia de la marca, descubrir el proceso de elaboración de la cerveza e incluso aprender a tirar una caña perfecta.
A día de hoy, Hijos de Rivera sigue apostando por la calidad y la innovación sin perder de vista su esencia. Con la marca 1906 han conquistado a los amantes de las cervezas más intensas y han llevado su sabor a más de 35 países.