Manejo y almacenamiento de cebada y malta
*Artículo publicado en el número de marzo de ‘Cerveza y Malta’, remaquetado y ampliado. Manejo y almacenamiento de cebada y...
La AETCM participará un año más en BeerMad y repartirá ejemplares de su revista ‘Cerveza y Malta’
Una nueva edición del BeerMad, y ya van nueve, llega al Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid. El festival de la cerveza artesana más esperado de la capital tendrá lugar entre los días 12 y 15 de mayo, fecha que coincide además con el puente y festividad...
Equipos de laboratorio a través de los tiempos… ¿qué ha cambiado y qué ventajas nos ofrecen?
De igual manera que el proceso de producción ha evolucionado a lo largo de los tiempos, también los métodos de análisis y los equipos e instrumentos utilizados se han vuelto más automáticos para darnos respuestas más rápidas y precisas al estar incorporados a...
