Qué pasada Innbrew + libro de recetas de REGALO para ti!

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Te resumimos lo más interesante de Innbrew 2026…
¡Construimos el futuro de la cerveza!

Si no tuviste tiempo en Innbrew, todavía puedes reflejar tu visión del presente y futuro de la cerveza respondiendo a esta rápida encuesta:
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«The Weyermann® Almanac of World Beer Recipes» en versión pdf

El The Weyermann® Almanac of World Beer Recipes es una guía técnica y práctica que combina una síntesis del conocimiento cervecero actual con unas 170 recetas de cerveza de todo el mundo, desde estilos históricos hasta craft moderno.
Es muy apreciado porque convierte la teoría en cerveza real: recetas listas para escalar, formuladas con rigor y pensadas para funcionar en producción. Un recurso clave para desarrollar nuevos perfiles, optimizar formulaciones y ganar consistencia sin renunciar a la creatividad, respaldado por el know-how de Weyermann. Si buscas innovar con seguridad, ¡éste es tu libro!
¡Ya tenemos a los ganadores de nuestros premios patrocinados!
El premio Brewing Hope for a Better Tomorrow reconoce a las cerveceras que impulsan un modelo más sostenible e inclusivo, combinando la pasión por la cerveza con un compromiso real con la sociedad y el planeta. Valora iniciativas que van desde la reutilización de subproductos y la eficiencia energética hasta la inclusión social y el apoyo a la comunidad, con el objetivo de inspirar y extender buenas prácticas en todo el sector.

El ganador de este año fue la Cervecera Lo Vilot, de Almacelles, en Lleida, que ha destacado por su enfoque integral de producción ecológica y sostenible. Esta cervecera cultiva buena parte de las materias primas que utiliza posteriormente en sus elaboraciones, controlando así prácticamente toda la cadena de producción. Su propuesta, basada en el concepto «de la tierra a la copa», ha sido premiada por representar una alternativa más responsable dentro de la industria, reduciendo dependencias externas y minimizando el impacto ambiental.

El Premio a la Innovación Mr. Malt® nace para poner en valor la creatividad como motor de la cerveza artesana, reconociendo a aquellos cerveceros que se atreven a salir de su zona de confort y explorar nuevas técnicas, recetas y enfoques. En un contexto donde las exigencias del día a día pueden limitar la experimentación, este premio impulsa la disrupción, fomenta la libertad creativa y reivindica la innovación como parte esencial del proceso cervecero.

Este año, el galardón ha sido otorgado a la cervecera letona Hopalaa por su cerveza Momentum, presentada en el Barcelona Beer Challenge, destacando por su innovador uso de terpenos de lúpulo de origen catalán dentro de un proyecto de I+D de alcance internacional.

Pinchamos varias colaboraciones en nuestro stand
Colaboraciones con Althaia, Basqueland, Hoppit & REC Brew, Marina…
…hechas con las mejores materias primas de nuestros partners:
Durante los próximos meses seguiremos estando cerca del cervecero con visitas a fábrica, ayudándoos con el desarrollo, y actividades como nuestros seminarios, jam beer sessions y Fermentis Academy. ¡Cuenta con nosotros para ayudarte!
Si has llegado hasta aquí…
¡muchas gracias por dejarnos formar parte de tu día a día! 
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04/16/2026