SCONE CHRISTMAS

Cervecería: SCONE

Marca: SCONE CHRITSMAS

Tipo: ALE

Estilo: ESTACIONAL

Ingredientes: Agua, malta de cebada, copos de avena, trigo, cacao, cáscara de naranja, agua de azahar, lúpulos y levadura.

Alcohol:  9,5 %.vol          Amargor: 33 IBU.            Color: 40 EBC    Temp. Servicio: 9 -11 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Vista (color): Color rubí, de tono rojo oscuro en el que destacan brillos rojizos burdeos. Espuma de color beige, densa y compacta con gran retención. Nariz (olor): Primeras notas cítricas de naranja y de fondo maltosa con toques dulces de agua de azahar. Boca (sabor): Inicio en boca denso e intenso debido a la carga de malta donde puede recordarte a un bizcocho. A medida que se templa, evoluciona hacia notas licorosas. Sensaciones en boca: Aún con los 9. 5º de alcohol, la cerveza se bebe con facilidad. No invita a tragos largos, pero si constan tes tragos cortos. El sabor llena toda la boca, se la nota redonda, sin notas punzantes. Mantiene un buen equilibrio, aunque se inclina más hacia el lado de las maltas y los tonos dulces. La evolución a medida que se templa te lleva desde los tonos frescos del agua de azahar a las frutas pasas, para rematar hacia notas de licor.

Forma de servir: Sin tocar el vaso, echar la cerveza a una altura máxima de 5cm dejando que rompa bien la espuma, al terminar de servir, la cerveza hará una cascada inversa Formato disponible: Botella de 33 cl. (caja de 12 unidad