PASSIFLORA

Ficha de cata de la cervecería:
Es una cerveza de aspecto limpio con un ligero velo, en nariz sorprende con una explosión de maracuyá junto a otros matices tropicales que le confieren los lúpulos, el paso en boca es alegre y fresco debido a la acidez y a la carbonatación característica del estilo dejando un retrogusto especiado y persistente, el champagne de las cervezas.

Notas de maridaje: Tabulé Ensalada quinoa, donde el lúpulo complementa el sabor del cereal y se mantiene fresco en el paladar; Encurtidos y escabeches, donde la acidez se equilibra en la boca; Asado de buey con patatas, con esta combinación se consigue el umami y añade notas minerales que permanecen en el centro del paladar.

Información adicional

CERVECERÍA

NOMADA BREWING

MARCA

Passiflora

TIPO

ALE

ESTILO

Berliner weisse

INGREDIENTES

avena, caramel, levadura, lúpulos magnum, Maltas pale, maracuyá, mosaic, trigo

ALCOHOL

1,1% Vol – 4,0% Vol, 3,5 %

AMARGOR

6 IBU

COLOR

9 EBC

TEMPERATURA DE SERVICIO

4-6 ºC

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