MENHIR CERVEZA DE MIEL

Cervecería: Hobac cervesa artesana

Marca:  Menhir

Tipo: Cerveza de alta fermentación (Tipo Ale)

Estilo: Cerveza de miel

Ingredientes: Malta (Pilsner, Pale), miel de Santa Maria de Martorelles, azúcar candeale, gruit de plantas de la Serralada Litoral, lúpulo Willamette y levadura.

Alcohol: 7,60 %.                       Amargor: 16 IBU.       Color: 10 EBC                             Temp. Servicio: 6 – 8 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza rubia pajiza, con reflejos cobrizos, limpia. Espuma efímera, carbonatación moderada. Aroma presente y persistente de botánicos y herbal, donde sobresale el romero. Notas a caramelo y toffee, dulce en boca con ligera astringencia, con cuerpo.

Es una cerveza agradecida. Las hierbas escogidas equilibran muy bien el dulzor, haciéndola fácil de beber y apetecible.

Puede llegar a ser una cerveza traicionera, ya que el sabor no desvela el alcohol que contiene. Tiene cierta semejanza con licores dulces regionales.

Recomendaciones de Maridaje:  carnes rojas, asados, queso de cabra madurado con hierbas, queso Gorgonzola, queso ahumado, repostería como crema catalana o tarta de Santiago.