LA AXARCA TROPICAL PALE ALE

Cervecería: LA DOMADORA Y EL LEON S.L.

Marca:  LA AXARCA

Tipo:  Ale

Estilo: TROPICAL PALE ALE

Ingredientes: malta pale ale y cristal, lúpulos Cascade, Mosaic, y Amarillo y levadura ale

Alcohol: 5 %.                    Amargor: 30 IBU.            Color: N/A                        Temp. Servicio: 5-7º

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza con color brillante anaranjado de espuma blanca, compacta, persistente y gran atractivo. Resulta muy fresca y ligera, presenta un leve e insistente amargor peculiar y agradablemente adictivo, siendo muy aromática y especial, evocadora de los frutos tropicales como el mango y los cítricos cultivados en la comarca de la Axarquía. En su aroma predomina la combinación de los tres lúpulos empleados a frutas tropicales, mango y cítricos, con final seco. Al gusto entra suave, con una sutil sensación carbónica, sabor tropical mango y cítricos que se va amargando muy lentamente. Carbonatación: Media baja, muy refrescante y fácil de beber.

Recomendaciones de Maridaje:  Marida perfectamente con la gastronomía de la zona: ‘pescaítos’, carnes de caza, quesos de cabra comidas picantes, pasta, queso cheddar.

Otros comentarios: MEDALLA DE PLATA a la Mejor American Pale Ale de la COPA MEDITERRÁNEA 2022. En febrero de 2025 La Axarca, cerveza artesana da un salto internacional y realiza su primera versión colaborativa con la cervecera brasileña Brotas Beer, juntos elaboran la cerveza ‘Me Gusta’ evocadora del espíritu tropical de Frigiliana y su entorno así como del pueblo de Brotas situado en el interior de Brasil y cuyos ancestros se remontan a la misma Frigiliana.

La Cerveza artesanal Me Gusta, es decir, la versión brasileña y colaborativa de La Axarca ha sido galardonada con la MEDALLA DE ORO  a la mejor del país en su estilo en Brasil en los últimos premios WORLD BEER AWARDS celebrados en Inglaterra el pasado mes de Agosto