DORADA ESPECIAL TOSTADA

Cervecería: COMPAÑÍA CERVECERA DE CANARIAS, S.A.

Marca:  Dorada Especial Tostada

Tipo: Lager

Estilo: Lager Viena

Ingredientes: Agua, Malta de cebada, lúpulos (Perle y Herkules).

Alcohol: 6.5 %.                Amargor: 23 IBU.            Color: 25 EBC                   Temp. Servicio: 2 – 4 ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Cerveza color rojizo brillante, espuma persistente de color blanco, la carbonatación es media. Aroma ligeramente afrutado, con ligero lúpulo. Se detecta clara malta con moderado a notable caramelo. Esta cerveza es moderadamente dulce con trazas de acidez, moderado amargor, astringente y cuerpo medio, muy suave post amargor. Con agradable sabor prolongado.

Recomendaciones de Maridaje:  con aperitivos: frutos secos, quesos, ibéricos. Acompaña carnes en guisos o a la brasa, pescados ahumados, marisco.

Otros comentario: Obtuvo plata en los World Beer Awards de 2024.