BARRICA BOURBON

Ficha de cata de la cervecería:
Cerveza de color ámbar intenso y brillante. Líquido complejo y rico en armonías. Predominan los aromas a coco y vainilla de la madera. Le acompañan notas intensas de caramelo, malta y cereal tostado así como sensaciones a frutas maduras y pera. Ofrece fragancia alcohólica. En boca es equilibrada, con cuerpo y amargor moderado y un punto de dulzor. La persistencia es seca.
Recomendaciones de Maridaje:
Carnes blancas y de cerdo, como carrillera de cochinillo; Pescados azules, a la plancha o marinados, como Ventresca de bonito o caballa marinada y en postres con Chocolate, Café, cacahuete o bollos dulces como el Brioche.

Información adicional

CERVECERÍA

Mahou San Miguel

MARCA

Mahou Barrica Bourbon

TIPO

Cerveza Lager Extra

ESTILO

Barrel Aged

INGREDIENTES

Agua, envejecida varios meses en barricas previamente utilizadas para Boubon., Malta de cebada pilsen, maltas tostadas, lúpulo

ALCOHOL

6,1 % Vol – 20% Vol

AMARGOR

23 IBU

COLOR

13 EBC

TEMPERATURA DE SERVICIO

6 – 7 ºC