ARRIACA BARLEY WINE LOTE 1000

Cervecería: ARRIACA

Marca:  BARLEY WINE LOTE 1000

Tipo:  ALE

Estilo: BARLEY WINE

Ingredientes: Maltas base, maltas especiales, azúcar y lúpulos de nueva generación

Alcohol: 15,7 %.                             Amargor:  IBU. Color:  EBC                        Temp. Servicio:   ºC

Ficha de cata de la cervecería:

Es una cerveza Barleywine de 15,7% de alcohol, “alcanzados de forma natural y sin recurrir a métodos de congelación”, con un proceso de e maduración en frío de mas de 7 meses, incluyendo virutas de roble francés, dando como resultado una cerveza de un profundo color caoba y cuerpo completo y masticable, la espuma es densa de color marfil con una persistencia moderada que acompaña la degustación.  En nariz destacan notas dulces de moscatel, acompañada de matices de frutos rojos, caramelo y vainilla, con sutiles toques de frutas maduras y trasfondo licoroso. En boca sorprende por sus sedosidad y redondez, y sus notas a moscatel, caramelo, pasas toques especiados y frutas rojas con un sutil toque tánico. El final es profundo, largo, cálido y persistente.

Maridaje: Ideal para acompañar postres como tarta de frutos secos, quesos curados, chocolates oscuros y tartas de caramelo y crema o platos como foie gras, carnes asadas, estofados intensos y pato confitado. También es perfecta para disfrutar por sí sola, como una cerveza de meditación o para celebrar momentos especiales.