octubre 26 2018 0Comment

Moritz Castanya, la nueva apuesta para otoño de Moritz

 

  • Se trata de una cerveza estilo Brown Ale de color marrón oscuro donde predominan las maltas tostadas y un toque de castañas ahumadas
  • La nueva cerveza de Moritz fue la ganadora del combate del Moritz Beer Lab donde el pasado 25 de septiembre se enfrentó a la Moritz Pumpkin.

 

Barcelona, 23 de octubre del 2018 – A partir del viernes 26 de octubre podremos encontrar la Moritz Castanya en la Fàbrica Moritz Barcelona. Esta es la novena especialidad cervecera que ha nacido en el Moritz Beer Lab, un proyecto destinado a crear nuevas cervezas en edición limitada que sólo se pueden degustar durante un tiempo limitado únicamente en la Fàbrica Moritz Barcelona o adquirirla en la Moritz Store.

La nueva especialidad de Moritz Beer Lab quiere recuperar las sensaciones del momento de comer castañas alrededor de la chimenea en otoño. Una cerveza de estilo Brown Ale, con un amargor de 22 IBUS y 6% de alcohol.  De color castaño oscuro, combina a la perfección las maltas tostadas con aromas a caramelo, regaliz y un ligero toque ahumado. Una Moritz con presencia de castañas naturales, añadidas en dos momentos de la elaboración para que se integren en el producto y aparezcan notas en boca, donde el dulzor se compensa con un sutil toque amargo. Una buena forma de complementar la gran cantidad de sensaciones que nos ofrece es acompañarla con carnes asadas o barbacoa y quesos secos.

Esta nueva cerveza es la primera creación nacida tras un combate cervecero. El pasado 25 de septiembre se celebró el primer combate entre la Moritz Castanya y la Moritz Pumpkin, fruto del trabajo de los maestros cerveceros de la Fàbrica Moritz Barcelona. En esta sesión los seguidores de la marca pudieron probar las dos variedades y votar su favorita que resultó ser la Moritz Castanya por una ajustadísima diferencia de solamente dos votos. De esta forma se convirtió en la nueva creación del Moritz Beer Lab (vídeo):

https://www.youtube.com/watch?v=iJpdWfqBwoY

Moritz prepara así la llegada de la Castanyada y lo hace con la mejor compañía, los panellets de Triticum. En la Moritz Store se podrán encontrar desde los clásicos de piñones hasta de sabores variados como coco, mango y mojito, entre otros.

 

NOTA DE CATA MORITZ CASTANYA

Tipo: Ale estilo base Brown Ale con castaña y alta fermentación

Grado de alcohol: 6 % vol.

Amargor: 22° IBU

Color: 110 EBC (castaño oscuro)

Espuma: blanca y abundante

Efervescencia: suave

Aroma: caramelo, regaliz y fruta amarilla

Cuerpo: moderado

Retrogusto: un poco dulce y ligeramente tostado

Temperatura de servicio: 6-9 °C

Sabor: de castaña asada en boca, notas dulces y un ligero toque ahumado

Maridaje: para acompañar con carnes asadas o a la barbacoa e ideal para quesos secos.

Copa: pinta