España sigue ostentando el podio como líder mundial en producción y consumo de cerveza sin. En un contexto de ingesta moderada de alcohol y estancamiento en las ventas de la cerveza tradicional, las ventas crecen un 4,6% y alcanzan un máximo histórico de producción, según los datos que se han presentado en la asamblea general de Cerveceros de España, celebrada este miércoles.
De hecho, una de cada siete cervezas que se consumen en España ya es sin, y en el 50% de las ocasiones su consumo está vinculado a la conducción, según los estudios realizados por esta asociación empresarial. Eso ha permitido que la producción cervecera en España se recupere tras crecer un 0,5% en 2025, hasta los 41,5 millones de hectolitros.
Además, las exportaciones siguen creciendo, tras elevarse un 8% en el pasado año, alcanzando el 10% en el caso de la cerveza con alcohol, impulsadas también por el reconocimiento internacional del producto español. «Seguimos haciendo ‘Marca España’ y el turismo ayuda mucho a que nuestras marcas lleguen a otros países», ha subrayado el presidente de la patronal, Ignacio Rivera.
«El sector cervecero es muy relevante en la economía española y es más que una bebida, ya que supone el 1,3% del PIB y pese a la moderación del consumo a nivel local han subido las ventas y se ha producido un 0,5% más de hectolitros», ha explicado. Así, esta actividad sigue demostrando su resiliencia en un entorno económico complejo. Entre los números que se han presentado está la creación de empleo, con más de 540.000 puestos de trabajo en España, y por cada empleo directo se generan 1,5 adicionales en la economía nacional, especialmente en transporte y hostelería.
La asamblea se ha organizado este año bajo el eslógan ‘Más que cañas’, «una manera de poner en valor este gesto cotidiano como parte de la identidad cultural española y facilitador del bienestar integral», ha continuado. «Cada caña servida contribuye al conjunto de la economía nacional, generando 81 céntimos de riqueza y aportando 31 céntimos a las arcas públicas», indica.
El origen de las materias primas
Además de su impacto económico, el sector cervecero ha recordado que ocupa un lugar central en la vida social española. «En España, el 86% de los consumidores disfruta de la cerveza en compañía de amigos o familiares, y en más del 90% de las ocasiones su consumo está asociado a la comida, especialmente durante el aperitivo o el tapeo», ha indicado.
El origen de las materias primas utilizadas también se ha abordado durante el encuentro. Actualmente, en circunstancias normales, más del 90% de los productos utilizados por el sector son de origen nacional, lo que refuerza el vínculo entre la cerveza y la agricultura española. Así, «cada vaso de cerveza contiene además 36 gramos de cebada española, reflejo del peso que el sector tiene dentro de la cadena agroalimentaria del país», ha señalado Rivera.