Categoría: Blog

Arriaca presenta dos ediciones especiales: Saison de frutos rojos e Imperial Russian Stout con calabaza

  Ambas podrán degustarse simultáneamente en el Barcelona Beer Festival y en el Domingo Cervecero de L’ Europe en Madrid La cervecera artesanal Arriaca estrenará en los próximos días dos nuevas variedades de cerveza: una Saison de frutos rojos y una edición especial de la Imperial Russian Stout. Ambas creaciones podrán degustarse, prácticamente de manera […]

 La monitorización del oxígeno optimiza la calidad y el sabor

PARTE 1: Sensores ópticos y amperométricos Introducción Oxígeno: no puede embotellar con él, no puede fermentar sin él. Hay pocas cosas tan problemáticas para un cervecero como el oxígeno. Incluso una pequeña cantidad introducida en el momento inapropiado causa oxidación. Aun así, el oxígeno es un elemento clave durante el proceso de fermentación. Desde el […]

AMBAR CELEBRA EL PAPEL DE LA MUJER EN LA HISTORIA DE LA CERVEZA

En el marco de su fábrica centenaria Lo hará con una jornada titulada «Mujeres Cerveceras» que tendrá lugar en su fábrica, en la que participarán diversas mujeres del sector. El evento se completará con visitas guiadas a la fábrica y catas colectivas de la mano de las Beer Sommelier para los asistentes. Además, se ha […]

Petainer launches petainerKeg™ Hybrid

Petainer, the leader in plastic container innovation, has unveiled its new petainerKeg™ Hybrid as part of its global keg family of products.  The one-way Hybrid keg offers universal filling, excellent handling, safety and sustainability benefits. Petainer’s team of scientists and technical experts have worked closely with partners such as KHS, the global leader in keg […]

Se lanza en España una cerveza hecha con uva tempranillo

La cerveza de vendimia El Cotarro by Mica es una cerveza que tiene uva tempranillo de la Comarca de la Ribera del Duero y se presentará en la Feria de Turismo Internacional (Fitur 2018) y el Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, Los amantes de la cerveza y del vino están de enhorabuena, ya que […]

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