Categoría: Blog

AINIA aplica soluciones tecnológicas para la detección de cuerpos extraños en el cava embotellado

En el marco del proyecto de innovación CAVAWINNER que, mediante la aplicación de tecnologías innovadoras en los procesos tradicionales de elaboración del cava,  pretende posicionar el cava español en el mercado internacional.   AINIA, centro experto en el diseño de sistemas de inspección, colabora en este proyecto con Bodegas Vilarnau, Bodegas Bilbaínas, Juvé & Camps, […]

IBERDROLA Y HEINEKEN FIRMAN UNA ALIANZA QUE CONVERTIRÁ A LA CERVECERA EN LA PRIMERA QUE ELABORA SUS PRODUCTOS SOLO CON ENERGÍAS RENOVABLES

El acuerdo de compraventa de energía a largo plazo (PPA, Power Purchase Agreement) entre ambas entidades contribuirá a hacer realidad una nueva planta fotovoltaica en Andévalo, operativa en 2020   La planta de Andévalo, que evitará la emisión de más de 100.000 toneladas de CO2 al año, se enmarca en el plan de la cervecera […]

EL DÍA DE LA HOSTELERÍA CELEBRA SU CUARTA EDICIÓN CON UNA PROGRAMACIÓN REPLETA DE ACTIVIDADES

Del 5 al 8 de octubre, se organizarán múltiples iniciativas entre las que destacan la tematización del madrileño barrio de Las Letras, la primera Carrera del Chef en beneficio de la campaña Restaurantes Contra el Hambre, una acción solidaria en distintos hospitales, entre otras Además, durante el Día de la Hostelería, el público podrá disfrutar […]

Coming soon: freshly emptied Sherry barrels

Coming soon: freshly emptied Sherry barrels     Caused by the special production process, sherry gets aromas like almond, yeast as well as Hazel- or walnut. This is what makes Sherry so unique! The barrels have trditionally been filled with Sherry in spanish Bodegas for several years. Estimaded arrival at the beginning of october: 500 l: […]

Intermalta inaugura la ampliación de su planta de Albacete

La maltería verá aumentada su capacidad en 40.000 toneladas/año, hasta las 100.000 t/a. La compañía pasará a producir un total de 350.000 t/a. La obra, enmarcada en el ‘Proyecto Cervantes’, ha supuesto una inversión de 14 millones de euros y se espera que suponga un importante impulso económico en la provincia. Intermalta ha organizado dos jornadas […]

LA DE PIMIENTOS REPITE.

            LA HISTORIA SE REPITE LA DE PIMIENTOS REPITE.     Tenemos lo que hay que tener para hacerla, para picarnos y volverla a hacer, y para volver a repetirla por tercera vez. No queremos que te quedes sin probarla, y si ya la has probado, no queremos que te […]

El camino hacia la fiabilidad en el ciclo de refrigeración comienza con la medición tanto de la alcalinidad como de la dureza

  Estimado Cliente, Todas las infraestructuras de refrigeración dependen de un buen equilibrio entre alcalinidad y dureza para: Detener la corrosión Evitar los depósitos de cal Entender los niveles de alcalinidad y dureza en las salidas de la planta puede proteger sus instalaciones contra el envejecimiento de las infraestructuras y los daños por corrosión. Es […]

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