La firma bioMérieux celebrará en el marco del 38th EBC Congress de Madrid un workshop titulado Toma el control de tus cervezas. Será el martes 31 de mayo a las 13.15 horas, en el ‘Espacio Workshop’ habilitado por la organización de este evento europeo en Ifema-Feria de Madrid.
El registro para inscribirse en este workshop se puede cursar en este enlace:
Detección de microorganismos en la cerveza
bioMérieux ofrece 2 soluciones de detección y monitorización de microorganismos alterantes y adaptadas a diferentes tamaños de cerveceras:
- VERIFLOW ® para Craft
- GENE-UP ® BREW para Industriales
Desde bioMérieux aseguran que “ambas comparten la misma simplicidad de protocolos” y que “con estas dos tecnologías basadas en biología molecular ponemos al alcance de cualquier perfil de cervecera la eficiencia de resultados del PCR: tiempo (<4h), sensibilidad (10 cell/ml), especificidad”.
Está previsto que en este workshop se haga, con muestras reales, una demostración de VERIFLOW con el parámetro de bacterias lácticas resistentes al lúpulo y lectura cuantitativa.
Información facilitada por bioMérieux