agosto 03 2019 0Comment

13 ESTRELLAS DE ORO PARA EL SABOR DE CRUZCAMPO

 

  • Seis variedades de Cruzcampo han sido distinguidas a nivel internacional con el Superior Taste Award
  • Cruzcampo Especial Sin Gluten y Cruzcampo IPA han obtenido la máxima calificación otorgada por el International Taste & Quality Institute
  • La prestigiosa institución ha reconocido también el Sabor Superior de Cruzcampo Especial, Cruzcampo Gran Reserva, Cruzcampo APA y Cruzcampo Trigo
  • Los Superior Taste Award están considerados la “Guía Michelín” de los alimentos y las bebidas

 

Madrid, 29 de julio de 2019. Seis de las especialidades de la marca cervecera Cruzcampo han sido premiadas con el “Premio al Sabor Superior” que concede el reconocido International Taste & Quality Institute.

Un jurado experto compuesto por profesionales del sector como líderes de opinión, chefs y sommeliers procedentes de más de 20 países diferentes, ha otorgado la máxima calificación que concede este organismo a Cruzcampo Especial Sin Gluten y Cruzcampo IPA. Cruzcampo Especial Sin Gluten es la primera cerveza especial de la marca 100% libre de gluten, que conserva la misma receta y sabor que Cruzcampo Especial. Por su parte, Cruzcampo IPA; que es una de las nuevas cervezas tipo Ale de Cruzcampo “para expertos en cerveza, o no”; se caracteriza por su elevado amargor y sus ecos de maltas y lúpulos. Balanceada en boca y con un aroma frutal.

Del mismo modo han sido destacadas por su Sabor Superior Cruzcampo Gran Reserva, Cruzcampo APA, Cruzcampo Trigo y Cruzcampo Especial. Nuevos galardones para la cervecera que refuerzan la creatividad e innovación de Cruzcampo en todas sus recetas.

Respecto a las características de estas variedades, Cruzcampo Gran Reserva es una cerveza de sabor intenso y cuerpo equilibrado, fruto de un largo reposo en bodega. Cruzcampo APA, otra de las variedades de la nueva gama ALE de Cruzcampo ya mencionada, presenta un cuerpo ligero, de aroma frutal y sabor refrescante con toques cítricos. La última de las cervezas que completa esta gama, inspirada en las recetas de la microcervecería de La Fábrica Cruzcampo de Málaga, es Cruzcampo Trigo, con aromas frutales, de estilo alemán y de bajo amargor, con una elevada presencia de aromas a clavo proporcionados por la levadura. Por último, Cruzcampo Especial es una cerveza tipo lager con más cuerpo y sabor, de color rubio brillante, que mantiene su tradicional carácter refrescante. Creada por los maestros cerveceros de la casa a partir de una reinterpretación de la centenaria receta de Cruzcampo.

Los Superior Taste Award están considerados la “Guía Michelín” de los alimentos y las bebidas gracias a su metodología a la hora de evaluar los productos que se presentan a cada categoría. El jurado compuesto por expertos profesionales en degustación, entre los que se encuentran más de 200 chefs y sumilleres europeos, pertenecientes a las asociaciones culinarias más prestigiosas, que cuentan con el reconocimiento de instituciones como Le Guide Michelin o Gault & Millau, efectúa catas a ciegas. En ellas, se lleva a cabo un análisis sensorial hedónico de cada producto, donde se evalúa su calidad organoléptica. Una metodología que ha contribuido a que desde 2005 el Superior Taste Award sea la certificación independiente, centrada en el sabor, más reconocida del mundo.